手作りおやつ

こんにちわ。タケです。今日も暑くなりそうだ。

昨日は母の日。

ずーっと前に買って放ったらかしのおやつのレシピ本から、大福もちに挑戦。

中のあんこの材料は、小豆、きび砂糖、水、はちみつ、塩。

おもちの材料は、白玉粉、きび砂糖、水、かたくり粉。

以上。

これだけで作れるんですね、大福もちって。

載ってたレシピは、フルーツ大福で、ほんとは中にイチゴやキウイを入れるんですが、

まずはお試しで、具なしで。

味は、材料から想像できる、素朴な、やさしい甘さでした。

数年前に買ったこのレシピ本は、

「おかあさんの輪・著　　こどもに食べさせたいおやつ」

というタイトルで、おかあさんたちが考えた、手作りおやつの本です。

最後に小児科医の目からみたおやつの在り方が書いてあったのですが、

「幼少時の味覚は、その子の一生の味覚を決定する」

とありました。

おやつは本来「甘食」ではなく「間食」だとも。

ドキっとさせられる言葉です。。。。

また時間を作って、手作りおやつに挑戦したいと思います。